かつて、両手に鉄なべを持って、チャーハンを1日300食も作ったことがあります。 お米の量、１斗。（ 一升瓶のお米１．５ｋｇ×１０＝１斗（１５ｋｇ）） 自家製チャーシューと卵入り。レンゲですくうとぱらぱらとほぐれて、口に入れると しっとりの強火の技です。
